Salak adalah sejenis tanaman palma dan menghasilkan buah yang bisa untuk dimakan. Kulit buahnya berwarna coklat dan dalam bahasa Inggris disebut salak ataupun snake fruit karena kulit buah ini memiliki sisik seperti ular. Pohon dari salak ini tidak memiliki batang, dan berbentuk seperti perdu yang memiliki anak banyak. Salak memiliki nama ilmiah Salacca Edulis. Salak memiliki banyak manfaat dan dapat di jadikan makanan jenis apapun, dari manisan, asinan, sampai keripik yang lezat.
Salak termasuk salah satu buah yang diminati oleh masyarakat Amerika dan Eropa dan salak hanya tumbuh didaerah tropis. Kandungan dari buah salak ini pun juga banyak dan bermanfaat untuk kesehatan. Salak ternyata memiliki kandungan kalsium, flavonoida, tannin dan saponin dengan kadar cukup tinggi. Berbagai kandungan yang terdapat dalam buah salak itu ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan dan dapat mengobati berbagai penyakit.
Manfaat Buah Salak
Dibawah ini adalah manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi buah salak.
Buah Salak Sebagai Obat Mata
Penelitian terhadap buah salak menunjukkan bahwa buah salak ini termasuk buah yang banyak mengandung beta karoten yaitu suatu nutrisi yang bermanfaat menjaga kesehatan mata. Jadi, apabila anda memiliki masalah dengan mata anda, maka anda bisa menggunakan salak sebagai alternatif selain menggunakan wortel.
Selain obat mata, ternyata buah salak juga bermanfaat untuk mengobati diare, jadi tidak perlu terburu - buru ke dokter, konsumsi 20 gram salak muda akan meringankan penyakit diare tersebut. Buah salak juga banyak di jual di berbagai toko buah.
Buah salak baik untuk camilan sehat.
Buah salak biasanya hanya dihidangkan sebagai buah segar di atas meja, padahal buah salak dapat diolah menjadi aneka makanan yang tentu saja enak dan memiliki nilai jual tinggi. Contohnya, anda bisa membuat salak ini sebagai asinan atau manisan. Bahkan sekarang, salak juga sudah di ekspor ke luar negeri dalam bentuk keripik. Dengan hanya menggunakan mesin, buah salak dapat diolah menjadi keripik, bahkan sekarang keripik salak merupakan makanan paling populer dari makanan olahan salak lainnya.
Klik Baca Selengkapnya...
